教えてくださるヤマガラコーヒー佐藤さんです！
すでに用意されている、コーヒーを淹れるための道具たち・・。
楽しみです！！
『女子力UP』イベント 【Vol.4 コーヒー＆カメラ講座】
「コーヒー教室」ということにとらわれず、自分なりの、コーヒーの楽しみ方をお話しさせてもらいました。
皆さんにそれが少しでも伝わって、日常の生活に「コーヒーをいれる」ことが溶け込んでくれたらうれしいです。
出張でコーヒー教室をやらせていただくと、
どうしてもアウェイ感といいますか、とても緊張するのですが、
今回は、とても気持ちよくやらせていただきました。
これもプライムという場所や人の雰囲気のおかげだと思います。
ありがとうございました。
前回に引き続き、和やかな雰囲気で、皆さん積極的に聞いてくださったので大変楽しかったです。
今回は「飲み物をおいしそうに撮る方法」というテーマで講義させていただきました。これからもカメラに興味を持ち、楽しく撮影してくださったら嬉しいです。
いつも丁寧な対応をしてくださるスタッフさん、ありがとうございます。
フレンドリーな空間、話しやすい雰囲気がプライムさんの魅力だと思います。
フレンドリーな空間、話しやすい雰囲気がプライムさんの魅力だと思います。
まずは「コーヒーの美味しい淹れ方講座」から！和やかにスタートです★
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今回集まってくださったのは、13名の方々★
何度か参加してくださっている方もいて （ありがとうございます！！） 和やかに講座がスタートしました♪ |
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コーヒーを淹れるときに一番大切なことは「思いやりや気持ち」★
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初めに佐藤さんがお話ししてくださったのは
「コーヒーをおいしく淹れることは難しいことではない」ということ。 豆の品質、素材の良し悪し、焙煎の技術も大事だけれど 「おいしいコーヒーになれ！」 そんなふうに“想いを込める”ということが とても大切なのだと教えてくださいました。 自分のためだったり大切な人のためだったり “想いを込めて”淹れられたら素敵です。 |
ヤマガラコーヒー佐藤さんによる実演です！
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今回は
============================================ ■ヤマガラブレンド（ブラジル豆がベースのオリジナルブレンド）を 佐藤さんが淹れたもの ■ヤマガラブレンドを参加者の方に淹れていただいたもの ============================================ を飲み比べましたよ！ さーてどんな違いがあるんでしょう！？ |
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「やっぱり豆の挽きたて＆淹れたてが美味しい！」ということで
その場で豆の封を空け、コーヒーミルで豆を挽きます。 コーヒー豆の保存期間。 挽いた豆なら、酸化防止のため「1週間」が目安だそう。 長期間保存したいときは、 『冷凍庫に入れる』が正解だそうですよ！ |
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沸騰したお湯を、コーヒーポットに移します。
これには2つの理由があって ①コーヒーに適した温度に調整する！ ②小さな口でお湯が入れやすい だそうです★ |
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そして温度計で温度を測る作業。
好みがあってコレが正解！というものは無いそうなんですが ヤマガラ佐藤さんは「85～90℃」にされているそう。 |
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ペーパーフィルターに挽きたての豆を入れて、
いよいよ！お湯を入れていきます。 まずは、5回ほど、少しずつお湯を含ませます。 「少し」というのが、予想以上に少なくてオドロキでした！ |
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サーバーにコーヒーが落ちだしたら お湯の量を増やして入れるそう。 「お湯を太く出して、比較的すばやく。 豆が膨らんで、しぼみ終わる前に、またお湯を足す」 がポイントだそうですよ★ |
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参加者の方にコーヒーを淹れていただきました♪
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お次は、参加者の方に挑戦していただきました★
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皆さんに注目されて、ちょっと緊張気味！？
挑戦していただき、ありがとうございます！！ |
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そして、そのコーヒーを皆さんで頂きました。
同じ豆だけれど、先程よりも少し渋みが。 それは、お湯を注ぐ際の時間が長くなったため、なんだとか。 コーヒーってとっても繊細なんですね。 比べてみたら鈍感な私にも違いが分かって、 とっても分かりやすかったです！ |
カメラ講座が並行してスタート！撮り方のコツ、教えていただきましたよ♪
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“佐藤さんのコーヒーを淹れる場面を撮ってもらおう！”ということで
「カメラ講座」が並行してスタートしました★ まずは皆さんの「携帯電話のカメラ」を使って。 |
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上からや正面からだけではなくて、
『思いっきり角度をつけて、下から取る』というアドバイス！ |
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皆さんも積極的に写真撮影★ |
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そして撮った写真がコチラ！ 「思いっきり下から撮る」 目線や角度を変えただけなのに、 “面白い写真”になった気がしませんか！？ |
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コーヒー講座の最後には、コーヒーを1杯頂いちゃいました♪
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ふわっと香るコーヒーの香り。。♪
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佐藤さんが人数分のコーヒーを淹れてくださっております★
とってもいい香りがします～♪ |
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美味しいコーヒーのできあがり！
いただきまーす♪ |
同じテーブルの方たち、いつの間にか仲良くなっちゃうんです♪
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講師の松山さん、はまぞうの新村さん、
そして参加者の皆さんです★ さすが女性の力！？ すぐに意気投合、な皆さん、とってもすてきだと思います＾＾♪ |
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この講座が、参加者の皆さんにとって
素敵な出会いの切っ掛けになったら 私たちもうれしいです！ |
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皆さん和やかな中にも学ぶ気持ち！？
積極的にトライされている姿が印象的でした！ 皆さん、講座を盛り上げてくださって ありがとうございます！！ |
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飲み物、食べ物を撮るときには“光”が重要です！
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さてさて、【上手に飲み物を撮る方法】で教えていただいたコツをひとつ。 そのポイントは『光』にあるそうです！ コチラの写真が、意識せず普通に撮ったもの。 |
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そして、『光』を意識して撮ったものがコチラ！
コーヒーに光が映ることで、 よりキラっと、みずみずしいような、フレッシュなような、 そんな感じ・・に見えませんか！？ |
「すこーしだけ、傾けて写真を撮る」と、活動的な写真になる！？
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おいしいコーヒーに、すてきな笑顔♪
を、まっすぐ垂直に撮った写真がこちら。 |
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思いっきりナナメに！撮ったものがコチラ。
面白いけれど、少し不自然さもあるような！？ |
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こちらが、《《少しだけ斜め》》に撮った写真。
自然であり、動きも出て、という感じが分かります！ 少しだけ、斜め。 どうぞ取り入れてみてくださいね！ |
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参加者の皆さんと、記念撮影です♪
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皆さん和気あいあい、
積極的に楽しんでいただいて、ありがとうございました！！ 講座での出会いが、 すてきな出会いとしてつながっていってくださったら嬉しいです。 ご参加いただき、ありがとうございました★★ |
編集後記 ～コーヒー＆カメラ講座を終えて～
前回に引き続いての「カメラ講座」。
やはり【光】が重要なのだと勉強させていただきました。
“少しだけ斜め”もすぐに取り入れられそうで嬉しいです！
教えていただいたこと、まずは実践してみることが大事ですよね。
忘れないうちにトライ！
そして女子力アップ目指します★
コーヒー講座では、佐藤さんの“想いを込めて淹れる”
はっきりとした要素ではないけれど、
そんなことがきっと本当に大事なことなのかなあ、と感じました。
ともかくも！？美味しいコーヒーを頂けて、
とってもしあわせでした～♪
ありがとうございました★
・・・・・・
さて、次回のイベントは！
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回を重ねるにつれ、定員が埋まるのが早くなってきたとか！？
次回予告など、はまぞうさんで行われていますので、
皆さん早めのチェックをお願いします！
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今回は、第４回目となる講座でした♪
【美味しいコーヒーの淹れ方＆上手に飲み物を撮る方法】
ぜひチェックしてみてくださいね！